Tradition Blanc 2018,

AOC Ventoux

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Degustation

Un vin de finesse et de puissance, donnant une expression harmonieuse de notre sens du Terroir Ventoux. Des arômes superposés de fleurs tropicales et exotiques, caressées par une touche de douceur.

La bouche est minérale avec des notes de miel et de noix de macadamia. Bouche équilibrée par une belle acidité.

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Vinification

Le climat marqué du Mont Ventoux a donné un vin intense et d’une remarquable finesse.

​Ce vin est issue de l'Agriculture Biologique et récolté à la main. Il a été élevé en cuve utilisant des ferments naturels sélectionnés à basse température pour délivrer tous les arômes et l'essence du fruit.

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Conservation

Un vin prêt à boire, qui peut se garder plusieurs années.

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Accompagnement

Idéal à l'apéritif ou pour accompagner les fromages crémeux. Les poissons charnus (thon, espadon, ...) et les viandes blanches.

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Cépages 

Roussanne, Grenache Blanc, Clairette