Roussanne Edition "Renaissance" 2018  

Vin de France - Biologique

Edition limitée de 1500 bouteilles

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Vin biologique 

 

Terroir

Altitude entre 120-140m. Sol argilo-calcaire bien drainé. La prédominance du Mistral (Vent du Nord), permet une bonne aération et une protection naturelle contre les maladies. 

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Viticulture & Vinification

Vignes cultivées dans une terre argilo-calcaire à 130m d'altitude au pied du Mont Ventoux. Fermentation avec des levures naturelles, légère filtration avant embouteillage. 40 % du vin a été élevé en fût de chêne français pendant 2 ans et 60 % en cuves ovoïdes. Faible teneur en soufre/sulfites.

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Tasting

Il laissera une bouche fraiche, stimulée et exalté. Un style gastronomique démontrant style, robe, texture et énergie qui continuera à se développer dans les 6 prochaines années, la Roussanne donnant des vins vieillissant parfaitement dans le temps.

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Au nez, notes florales, miel, notes toastées. Très belle complexité aromatique, belle richesse. En bouche, la richesse de la Roussanne est équilibrée par une acidité bien mesurée. La minéralité amène une jolie fraîcheur en bouche. Légères notes salines. Très belle persistance. 

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Suggestions de service

Ce vin gorgé de soleil se savoure parfaitement avec des viandes blanches ainsi que toutes sortes de fromages.

Cépage

100% Roussanne

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Prix
€18.00

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Frais de port 8€ pour commande de moins de 12 bouteilles

Commande minimum: 6 bouteilles

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*Prix & Livraisons valables pour la France Metropolitaine Uniquement.